主料:
丝瓜，
1根，
鸡蛋，
2个
辅料:
姜丝，
少许，
蒜瓣，
2瓣丝瓜炒鸡蛋的做法步骤
1.准备食材。
2.丝瓜去皮，洗干净切成块。
3.鸡蛋打散，放入适量盐，搅拌均匀。
4.放入少许清水，能够使鸡蛋更加嫩滑。
5.锅中倒入适量油，倒入鸡蛋液，用筷子快速搅散，盛出备用。
6.锅中倒入适量油，放入姜丝和蒜瓣爆香。
7.放入丝瓜炒出汁。
8.放入适量盐，丝瓜比较干的可以适当加点热水。
9.倒入鸡蛋快速翻炒均匀出锅。
10.很嫩的鸡蛋哦。
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热菜 家常菜 丝瓜
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